寻觅一枚有态度的不知火柑橘
不知火：原意是古代出现在日本近海一带的海面闪光。因不知成因，故名不知火，并多与神怪传说相连。
不知火：原产日本的桔橙品种
市面上的不知火柑橘品种繁多，可谓琳琅满目，如四川丹棱不知火、四川长白山不知火、杭州不知火等等，究竟哪里的不知火最能俘获广大吃货的芳心，最能征服大家的味蕾呢?为此眉州东坡调派专业的采购人员进行全国考察，从上百家优质产地中精挑细选，历经20000公里的寻觅走访，最终精选出四川眉山丹棱县的不知火柑橘。
为什么我们唯独青睐四川丹棱的不知火呢?
因为
这里有最适宜不知火生长的地理环境和气候条件,在这里可以体验北纬30度的味觉奇迹.
千年古县，桔橙之乡
"不知火"对种植区域和种植技术的要求非常高，对生态环境、气候条件等有着独特的要求，地球上适宜栽培的地方不多。不知火果实耐寒性较弱，且果实须在树上越冬成熟，所以栽培地的年均气温必须在16.5℃以上，到采收前-3度以下的最低气温持续时间不能太长。
而四川丹棱县，位于东经103.53度，北纬30.04度，地处成都平原西南边缘的浅丘地带。适宜的纬度位置和地理环境使得这里气候宜人，温度适宜、湿度适中，是桔橙类水果最适宜的栽培温床。
丹棱桔橙的种植历史悠久，洁净的空气、温润的气候、丰沃的土壤使得这里成为川西注明的桔橙出产地，加之十多年来丹棱的桔橙在品种多样性和品质上超越了其它桔橙种植地，尤其是近年来成为优质优产地的代表。
2012年，丹棱桔橙进入了国家农业部颁发的农产品地理保护名录，丹棱更是荣膺"中国桔橙之乡"的荣誉。
因为
这里是国内最先引进不知火的产地，栽培技术成熟经验丰富
引入丹棱后根据当地的气候和土壤进行了多年的改良。
不知火是桔橙的晚熟品种，4月挂果，次年3月才能采摘。较长的生长周期使得不知火含糖量高，异常甘甜，水分充足，脆爽可口，并且多吃不上火，堪称桔类上品。
早在1972年，不知火杂柑由日本农水省园艺试验场用清见柑橘和中野3号桠柑杂交育成，是国际水果公认的名贵品种，受到广大顾客青睐。四川丹棱于1995年春季引入不知火杂柑，采用高接换种技术嫁接，距今已有近18年历程，日积月累并具有成熟而丰富的栽培柑橘技术和经验。自引进以来，四川丹棱不知火因独特的风味和优级的品质从未被同类超越，因而创造了"果"的传说，被誉为天下第一柑!
因为
这里的果实大、品质优、口感佳、自然美味、绝对原生态
在得天独厚的自然生长环境的孕育下，在成熟而丰富的栽培技术指导管理下，丹棱不知火外观看起来明显更大，更饱满，平均果重200克左右;果实成倒卵形，多有突起短颈;果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮;果肉饱满，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软、风味浓郁、香甜脆嫩、好吃不上火;糖度在13%以上，最高达17%，而且绝无任何农药、激素、催化剂，不打蜡、不催熟，绝对原生态，最自然的味道，大家可放心安心食用。
食用时，轻松剥去外皮，余香绕鼻，取一瓣放入口中，果汁充足的肉粒在口中炸开，散发着清香的果味，瞬间满口浓郁的酸甜，爽口无渣，那酸酸甜甜的感觉，只有真正品尝过的人才能体会其中的美妙。这就是被誉为柑橘之王，以好吃不上火而闻名的四川丹棱不知火!
第一时间采摘第一时间分享
据果农介绍，每年的3月，是丹棱不知火的丰收季，我们在最佳采摘期，驻守丹棱果园，为大家精选品质最好的不知火，不远千里，空运至北京，为的就是让京城的吃货们、眉州的粉丝们，不用千里远出，第一时间就近品尝到新鲜的四川果味。
为方便存放和携带，我们还专门设计精美礼盒，不管是送家人、送朋友都是贴心首选，是这个春天里馈赠的最佳果品。这是眉州东坡在秉承"高档菜品平民化，平民菜品精细化"的基础上，不断探索，力求在为大众奉上一道道佳肴的同时，也创造一个个惊喜，挖掘各地特色水果，提供更多美味新果体验!